2012年01月16日
ケールの成長に感動
農業を少しづつ体験すると健康野菜の栽培が気になります。
ケールと聞いたら、まず青汁、生野菜ジュース・・・
野菜ソムリエさんからキャベツの60倍の栄養価があるよと聴いたら
どうしても栽培をしたくなります。
ビル屋上、水耕栽培システムでも健康野菜ケールを栽培しています。
苦味も無く、糖度もありサラダ感覚で食べる体験をしています。
サラダとして混ぜたり、野菜炒め、ロールキャベツとして食べてみました。
クセもなくて旨い～！
実感です。
体験として田んぼのハウスを間借りしてケール栽培をしました。
期間は、81日かかりましたが大きく成長しました。
冬場で気温も低く成長度合いは悪いですがしっかりした甘い野菜に出来上がっています。
2012年01月11日
サンチュの成育状況
ビル屋上と3階空き部屋で成長しています。
かなり大きくなっているので今から収穫です。
サンチュは、パンにはさんで食べるととても美味しいとよく言われています。
また、焼肉やウインナー、玉子焼きなど油を使う料理には、最高の野菜です。
サンチュは、油を体内から出してくれる野菜だと聴いています。
毎日、収穫してお客様に出荷しています。
2011年12月26日
いちご食味が嬉しい～
ビル屋上で農業楽しんでいます。
少しづつですが毎日食味できるほどいちごが成長しています。
ドアを開けると
熟れたいちごの甘い香りと
赤く色づいたいちごに手が伸びます。
密かな楽しみの農業です。
2011年12月22日
農業・水耕栽培に興味あり～
農業、毎日の積み重ねが大事・・・
安心・安全当たり前、それと美味しい健康野菜が出来ます。
室内、LEDを使用した水耕栽培野菜の見学です。
LEDと育成蛍光灯の水耕栽培、成育状況を見て感動されます。
屋上ハウスのケール栽培、サラダでも美味しいとにっこりです。
栄養学的に素晴らしいケール！
農業を始めてから気付く食の大切さや健康
まだ勉強中の日々です。
2011年12月01日
今日のとまと収穫～
昨日は暑くて仕方ありませんでしたが
今日は、寒さが一段と増しています。
ビル屋上”のとまと”を収穫しました。
糖度：6.5
まだまだこれから・・・
安心して美味しい野菜つくり
農業に対する思い、勉強が続いています。
2011年11月26日
サンチュレタス、定植５日目です
元気に成長しているサンチュレタスです。
定植５日目、葉が大きくなっています。
２５日後、収穫が始まります。
活きてる野菜、話しかけてると通じるものがあります。
不思議です。。。
何をして欲しいの？
毎日、収穫が続いてるサンチュレタスです。
2011年11月22日
水耕栽培、収穫と移植～
屋上太陽光を浴びた『サンチュレタス』収穫作業です。
活きてるから毎日成長する野菜さんの広場です。
今日は、定植作業もあります。
水の補充とPH測定、EC測定、野菜の元気度を記録しています。
2011年11月21日
水耕栽培、とまとの成長～
ビル屋上の水耕栽培”とまと”色づきはじめました。
やわらかくて、ポチャッとした感覚のとまとです。
触れてみると硬い、重みがありそう～
自然の恵み、赤いとまとの成育がますます楽しみになります。
昨日、いちごも赤くなって食べごろが5個・・・
戴きました。
仕事の合間のひと時、野菜と向き合う楽しい時間を過ごしています。
2011年11月19日
とまとの成長～
ビル屋上では、いちごやとまと、ケールが成長しています。
最近、とまとの玉太りが目立つようになりました。
日毎に大きくなっていくとまとの観察がとても楽しいです。
真っ赤にうれた”いちご”、のどが渇いたので食味です。
コスト削減農業で楽しいことを続けています
2011年11月14日
水耕栽培、サンチュレタスの成長～
小さなポットに10粒づつ種まきしました。
種まき後、一定温度のLED庫内に保存されます。
一日が過ぎ、翌日の状態です。
種から生命の息吹を感じます。
2日目に発芽がはじまり、
小さな葉が確認できます。
3日目になるとしっかりとした双葉に成長します。
一年前は、野菜つくりに興味もなく何気なく過ごしていましたが
ふとしたきっかけから勉強する機会が出来ました。
安心安全は当たり前のこと、美味しい野菜、食べても食べても飽きない野菜
心を込めた野菜つくりを今では楽しんでいます。
2011年11月12日
水耕栽培、『いちご』熟れ始めました！
ビル屋上の水耕栽培施設では、いちごが熟れ始めました。
完全無農薬、手入れも何もしていません。
ナノバブル水が廻っているだけの施設・・・
手入れも行き届かなくて
毎日、いちごの様子を観察しては
いつまでも枯れずに成育してね！
そんな感じで見つめていました。
一株、一株のいちごに沢山、たくさんの実をつけています。
真夏の炎天下（ハウス内：３９度）にも負けず
いちごは育ってくれました。
凄い！生命力に脱帽。。。
一粒の甘さに感激しています。
2011年11月07日
水耕栽培に興味あり～
今日は、水耕栽培視察にご来店いただきました。
現在、建築業をされてますが
農業参入に惹かれています～とお話されました。
土壌農業に対して難しい場面を体験されてるようです。
人工光、室内水耕栽培施設と屋上の自然光水耕栽培施設を
興味深く視察されました。
季節に関係なく
安定生産を目指されてるN様・・・
健康的、安心・安全野菜に強く興味を示されています。
お一人でも水耕栽培の良さ、楽しさを体感され
広がっていくことに感謝しています。
2011年11月05日
水耕栽培で健康野菜、サンチュレタスの成長
しばらく手入れを怠っていたら
いつの間にかサンチュレタスが大きくなりすぎています。
一枚ちぎって味見～おいしい！
屋上ハウス、水耕栽培の成育状況です。
太陽の光合成を存分に浴びたサンチュレタス・・・
見事な成長ぶりです。
本日収穫し、明日出荷します。
2011年11月04日
順序に沿ってリーフレタスの定植～
種まきから12日後、リーフレタスが定植の順番です。
種まき野菜、次々と定植作業に入ります。
ベビーリーフは、5回の収穫作業しましたが
まだまだ成育良好です。
しばらくそのまま収穫を続けます。
収穫したら出荷作業もあるし・・・
嬉しい、楽しい、忙しい、何でもある毎日です。
2011年11月01日
水耕栽培、とまとの成育状況
屋上のとまと、大きくなりました。
手にとってみると
ずしり・・・と手ごたえを感じるようになりました。
まだ色ずくには時間がかかりそうですが
ナノバブル装置を利用した水耕栽培、とまとの成育です。
2011年10月28日
水耕栽培、サンチュ定植中～
水耕栽培『ノンケミカルファクトリー』・・・
栽培機器の中で種から順調に成育した野菜の定植です。
随分大きくなっています。
一本ずつ、根の成長を確認しています。
根の成長記録・・・
空き部屋室内、LEDの下に定植します。
2011年10月27日
水耕栽培で健康野菜、ケールの成長
毎日、楽しみながら観察しているケールの成長です。
野生キャベツの近縁とされる野菜です。
高さも1mまで成長するのでまだ時間が必要です。
水耕栽培、種まきから34日、葉も元気に成育しています。
本葉 横：12cm
縦：14cm
葉は、丸っこくて新鮮
ビタミン、ミネラルが豊富で葉緑素や食物繊維を多く含んでる野菜です。
2011年10月24日
種まきと水耕栽培『サンチュ』収穫中
水耕栽培、サンチュ収穫中です。
毎日、積み重ねの日々です。
成育良好につき、ますます収量アップ・・・
野菜に囲まれ、楽しいことが頭をよぎります。
ふん、ふ～ん・・・
鼻歌まじりで今日も収穫です。
種まきも大事な仕事！
一粒ずつ数えていましたが・・・
さあ、大変・・・
こちらも同時種まきです。
成育の違いは、ありますが発芽の瞬間がとても楽しみです。
2011年10月21日
種まき１３日後、移植の時期
10月8日、種まきした『サンチュレタス』です。
13日が過ぎて確認すると
移植に最適な大きさに成育しています。
怪しげな光、LED機器の中です。
子葉２枚、本葉もしっかりしています。
横 ２cm
縦 4.5cm
移植時期到来です。
2011年10月20日
今日のサラダは、これ！
忙しい時のかんたんサラダは、これ！
ベビーリーフミックスです。
葉をはさみで切って食べ
またコップに水をためて日当たり良いところにおけば
ぐんぐん伸びてまた食べられます。
只今４回、収穫しました。
便利なベビーリーフです。
